Ikan Gurami Bakar

Name: Ikan Gurami Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurami; Bumbu halus :; 1 sdm Cabe giling; 1 sdm bawang merah; 1 sdt bawang putih; 1 sdt kunyit; 2 sdm bumbu gulai (alternatif); Bumbu lainnya :; 1 bks royko; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam halus; 250 ml santan kental; 3 lbr Daun jeruk nipis diiris halus; 1 lbr daun kunyit diiris kasar; 1 lbr daun salam

Nurul Fitriani Purnama @Nurul_Fitrianie

Pekanbaru

Ikan Gurami Bakar

Nurul Fitriani Purnama @Nurul_Fitrianie

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 ekorikan gurami
Bumbu halus :
1 sdmCabe giling
1 sdmbawang merah
1 sdtbawang putih
1 sdtkunyit
2 sdmbumbu gulai (alternatif)
Bumbu lainnya :
1 bksroyko
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram halus
250 mlsantan kental
3 lbrDaun jeruk nipis diiris halus
1 lbrdaun kunyit diiris kasar
1 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan daun-daun
3

Masukkan santan dan aduk hingga agak kental
4

Tambahkan garam dan kecap sedikit (sesuai selera)
5

Masukkan ikan sebentar agar bumbu meresap
6

Lalu tiriskan ikan. Aduk terus sisa bumbu yg ditumis tadi hingga kental
7

Siapkan panggangan ikan. Saat membakar olesi sedikit dg sisa bumbu yg ditumis tadi
8

Setelah dipanggang sajikan ikan bersama sisa bumbu tumisan tadi sebagai pelengkap. Ikan bakar siap disantap