Semur jengkol pedas manis

Name: Semur jengkol pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jengkol yg udah di buang kulitnya; 4 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri; Merica bubuk; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Lengkuas; 2 lembar Daun salam; Sereh 1 batang kecil; Cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; Kecap manis bango; Kaldu bubuk (me royko ayam); secukupnya Micin; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Mbu Azka @A_A0312

Sumedang

Menu hari ini cuma semur jengkol mantap pedas manis di temani nasi hangat.. selamat mencoba ya

Lebih banyak

Semur jengkol pedas manis

Mbu Azka @A_A0312

Sumedang

Menu hari ini cuma semur jengkol mantap pedas manis di temani nasi hangat.. selamat mencoba ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjengkol yg udah di buang kulitnya
4 siungBawang putih
3 siungBawang merah
2 butirKemiri
Merica bubuk
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLengkuas
2 lembarDaun salam
Sereh 1 batang kecil
Cabe merah
sesuai seleraCabe rawit
Kecap manis bango
Kaldu bubuk (me royko ayam)
secukupnyaMicin
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk lalu geprek di atas ulekan lalu sisihkan
2

Ulek smua bumbu halus tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek daun salam
3

Tumis semua bumbu tadi sampai harum, lalu tambahkan air masukan jengkol yg sudah di geprek, kasih merica bubuk, kaldu bubuk, garam sedikit, micin secukupnya, gula pasir, kecap manis tutup dengan tutup panci supaya bumbu meresap dan air agak surut
4

Tes rasa
5

Semur jengkol pedas manis siap di sajikan