LetakkanIris tipis kol dan cincang wortel. Kemudian kocok telur lepas dan masukkan sayuran.

Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera.

Tuang minyak gorek ke wajan, tunggu minyak panas. Kemudian masukkan adonan, dan goreng hingga kecoklatan.

Siapkan bumbu saus. Haluskan lada hitam, iris tipis bawang bombay.

Panaskan sedikit minyak dan mentega. Masukkan bawang bombay, lalu tumis hingga layu dan harum. Selanjutnya masukkan lada hitam yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap manis, saus sambal dan garam sesuai selera. Terakhir tambahkan larutan tepung maizena.

Letakkan omelet di piring dan siram dengan saus lada hitam. Siap dihidangkan..