Kupas kentang dan potong kentang berbentuk dadu-dadu kecil, kemudian goreng kentang hingga matang dan agak sedikit kecoklatan

Blender cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan diberi sedikit minyak goreng atau air

Rajang bawang bombay dan panaskan wajan dan masukkan minyak goreng sedikit untuk menumis

Setelah wajan panas, masukkan bawang bombay tumis hingga wangi dan layu kemudian masukkan blenderan cabe, lengkuas dan daun salam

Tumis hingga wangi dan cabe matang

Masukkan garam, gula dan bubuk jamur

Kemudian masukkan kentang yang telah di goreng, aduk hingga rata dan bumbu meresap

Tes tingkat keasinan dan kesedapan rasa pada masakan

Note: bisa di tambahkan udang atau ati ampela, udang atau ati ampela di goreng terlebih dahulu sebelum bawang bombay dimasukkan,

Apabila ingin lebih sedap bisa di tambahkan santan cair atau sun kara