Kupas kulit labu siam dan cuci hingga bersih. Setelah itu serut labu siam hingga bentuk kecil memanjang. Taburkan 2 sdt garam diatas serutan labu siam lalu remas hingga kandungan airny keluar. Proses ini dilakukan agar tekstur labu siam tidak kaku.

Potong dadu semua tahu dan tempe

Kupas bawang merah, putih dan lengkuas. Cuci semua bahan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas. Daun salam

Setelah dicuci, haluskan semua bumbu yang dibutuhkan : bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam

Siapkan wajan untuk memasak air kisaran 3 liter air. Masak hingga mendidih lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukan tempe, tahu dan labu siam ke dalam wajan

Tambahkan 1/2 lingkaran gula merah ke dalam wajah

Tunggu hingga tekstur tempe, tahu dan labu siam matang

Tambahkan 1 santan kara dan 3 sdm garam

Jika sudah matang, lontong sayur siap disajikan.

Kebetulan kalau lontongnya sudah beli jadi. Jadi maaf yaa ga ada resepnya.