Sup Ayam Kampung Bening

Name: Sup Ayam Kampung Bening
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tulang ayam kampung atau gunakan 1/2 ekor ayam kampung; 2 batang wortel, potong2 bulat; 1 buah kentang sedang, potong2 dadu; 1 buah tomat, belah 6; 4 lembar kol, buang tulang, potong-potong; 3 batang seledri, potong 2cm; 1.8 L air; Bumbu :; 6 buah bawang putih, potong tebal; 8 buah bawang merah, potong tebal; 3/4 biji pala, tumbuk halus; 1 sdm garam; 1 sdt lada; 1 sdm gula

Meiliana @meiliana_juniarto

Selamat Hari Raya Idul Adha. Berhubung aku ga dapat daging kurban. Jadi aku bikin sup pakai tulang saja. Alias sup tanggal tua. Yang penting bocah bisa makan sayur. Mari dicoba ini sup teramat sangat simple untuk dibuat.

Lebih banyak

Sup Ayam Kampung Bening

Meiliana @meiliana_juniarto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

250 gramtulang ayam kampung atau gunakan 1/2 ekor ayam kampung
2 batangwortel, potong2 bulat
1 buahkentang sedang, potong2 dadu
1 buahtomat, belah 6
4 lembarkol, buang tulang, potong-potong
3 batangseledri, potong 2cm
1.8 Lair
Bumbu :
6 buahbawang putih, potong tebal
8 buahbawang merah, potong tebal
3/4 bijipala, tumbuk halus
1 sdmgaram
1 sdtlada
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air, lalu masukkan tulang-tulang ayam, masak sampai 20 menit dengan api kecil sampai keluar kaldu.
2

Masukkan bumbu sup lalu diamkan 10 menit lagi. Masukkan wortel, tunggu 5 menit lalu masukkan kentang.
3

Test rasanya. Lalu masukkan tomat dan kol. Aduk-aduk 3 menit.
4

Setelah rasanya pas. Matikan kompor, masukkan seledri, lalu aduk-aduk. Siap dihidangkan.