Ayam suir asam manis

Name: Ayam suir asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ayam uk. Jumbo; 2 siung bawa putih; 1 jeruk nipis; Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 8 siung bawa merah; 2 batang sereh; 1 cm jahe; 5 buah cabe; 3 sdm saos; 2 sdm saos asam manis; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt garam; Sedikit penyedap; secukupnya Air; Minyak goreng; Wortel iris tipis (goreng swbentar); Kentang iris tipis (goreng)

Sari Bunga @Boba_Khay

Pasangkayu

Ayam suir ini resep dari mamah... Biasanya tiap lebaran dbikinin. Dan berhubung lebarannya pisah makanya bikin sendiri..
#FestivalResepAsia #OlahanAyam

Lebih banyak

Ayam suir asam manis

Sari Bunga @Boba_Khay

Pasangkayu

Ayam suir ini resep dari mamah... Biasanya tiap lebaran dbikinin. Dan berhubung lebarannya pisah makanya bikin sendiri..
#FestivalResepAsia #OlahanAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorayam uk. Jumbo
2 siungbawa putih
1jeruk nipis
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
8 siungbawa merah
2 batangsereh
1 cmjahe
5 buahcabe
3 sdmsaos
2 sdmsaos asam manis
1 sdtkecap manis
1/2 sdtgaram
Sedikitpenyedap
secukupnyaAir
Minyak goreng
Wortel iris tipis (goreng swbentar)
Kentang iris tipis (goreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam lalu bersihkan.. Setelah itu beri perasan jeruk nipis rebus bersama bawang putih yg sdh digeprek.
2

Setelah drebus sisihkan kemudian goreng ayam jgn terlalu garing yah.. Kemudian suir" ayamnya lalu sisihkan
3

Haluskan bumbu tadi. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan sdkit air saos pedas dan saos asam manisnya.. Icip" rasa tmbahkan kecap biarkan mndidih
4

Masukkan wortel dan kentang yg sudah di goreng, bisa tambah kacang mente yah klau suka.. Biarkan mndidih masukka ayam yg adh di suir aduk rata sejenak samoai bumbu meresap. Kemudian matikan apinya. Siap dihidangkan.