Tumis bumbu gulai siap pakai,tambah daun jeruk,sereh,lengkuas...setelah harum tambah santan,masak sampai mendidih sambil di aduk" setelah itu matikan api dan sisihkan

Potong " kecil/dadu daging kambing

Iris kol,sesuai selera,sebaiknya agak kecil + tomat

Tumis irisan bawang sampai harum,masukan daging sampai berubah warna

Setelah itu tambah kuah gulai yg tadi,masukan potongan kol + tomat + cabe rawit(bisa di biarkan utuh)

Masak sebentar,tambah kecap.....aduk sebentar,cek rasa....klo kurang tambah garam + lada bubuk + penyedap..

Selesai...selamat menikmati