Asem-asem daging

Name: Asem-asem daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (bisa campur iga); 8 siung bawang putih iris; 10 siung bawang merah iris; 15 cabe merah besar iris; 8 cabe rawit merah; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun salam; 1 ons buncis; 2 buah wortel; 2 buah tomat; Secukupnya air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Elita Litaa @Libicimnerow

Perdagangan, Sumatera Utara

Asem-asem daging

Elita Litaa @Libicimnerow

Perdagangan, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (bisa campur iga)
8 siungbawang putih iris
10 siungbawang merah iris
15cabe merah besar iris
8cabe rawit merah
1 ruaslengkuas
5 lembardaun salam
1 onsbuncis
2 buahwortel
2 buahtomat
Secukupnyaair asam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.
2

Rebus daging sampai empuk, biasanya sekitar 2 jam. Jangan lupa buang air pertama saat merebus, karena biasanya kotor. Lalu ganti airnya dan direbus lagi sampai empuk.
3

Setelah empuk, masukkan bumbu-bumbu. Bumbu iris : bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Bumbu yg lain : lengkuas geprek, daun salam, dan cabe rawit utuh.
4

Masukkan wortel dan buncis yg sudah diiris. Lalu tunggu sebentar sampai agak empuk.
5

Masukkan air asam jawa dan tomat. Tunggu sebentar, lalu bumbui dengan garam dan gula. Siap dihidangkan 😊😊