Grill salmon + mash potato + stir fry wortel zucchini
Berhubung kemaren jalan jalan trus liat ada salmon murah, plus lagi butuh asupan salmon katanya sehat untuk promil. Jadi suami (kebetulan suami chef) punya ide bikin ini, aku kira dulu ribet banget bikinnya, ternyata simpel kalo udah tau cara-caranya!😍
Grill salmon + mash potato + stir fry wortel zucchini
Berhubung kemaren jalan jalan trus liat ada salmon murah, plus lagi butuh asupan salmon katanya sehat untuk promil. Jadi suami (kebetulan suami chef) punya ide bikin ini, aku kira dulu ribet banget bikinnya, ternyata simpel kalo udah tau cara-caranya!😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua bisa dimasak bersamaan, tapi pertama kita bikin mash potato
- 2
Mash potato :
- 3
Rebus kentang sampai kentang benar benar empuk
- 4
Haluskan dengan ulekan, lumuri dengan butter selagi masih panas, agar butter meleleh dengan panasnya kentang
- 5
Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan merica sesuai selera, terakhir tambahkan daun bawang, aduk sampai rata
- 6
Stir fry wortel zucchini :
- 7
Panaskan minyak dan butter/margarine, kemudian masukkan bawang putih + merah cincang sampai harum
- 8
Masukkan wortel dan zucchini sampai matang
- 9
Grill salmon :
- 10
- 11
Pastikan salmon dalam suhu ruang, taburi garam dan black pepper kemudian diamkan 15 menit sebelum di grill
- 12
Panaskan pan (usahakan pan anti lengket dan berbahan tebal) gunakan butter dan masukkan bawang putih
- 13
Grill salmon sisi kulit terlebih dahulu, diamkan 5-7 menit. Boleh sesekali dilihat untuk mencari apa sudah crispy di kulit salmon
- 14
Setelah kematangan salmon naik setengah daging (bisa dilihat warnanya yang berubah) balik salmon untuk 2-4 menit
- 15
Balik untuk sisi kanan kiri (total hanya 4 kali dibalik)
- 16
Siapkan mash potato dan hidangkan bersama grill salmon🖤
- 17
Simple dan cepat, untuk detail video bisa liat di IG stories saya @laylafidda, selamat memasak🖤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar