Sop Janda
Pertama kali kenal makanan ini adalah waktu tinggal di Cibitung, Bekasi. Kata temen, saya harus nyoba makanan yg hits banget di Cibitung 😄 kirain apa, taunya sop janda ini. Pas liat porsinya, widiw, bisa buat se-RT 😅 berikut yg pertama keliatan adalah cabe rawit yg banyak banget. Pedesnya uuuh nampol. Biasanya ini dibikin dari iga sapi. Tapi saya coba bikin dengan bahan yg ada, manfaatin tulang belulang sapi dan gajih dari qurban kemaren. Berikut resep sop janda versi saya 😁
Sop Janda
Pertama kali kenal makanan ini adalah waktu tinggal di Cibitung, Bekasi. Kata temen, saya harus nyoba makanan yg hits banget di Cibitung 😄 kirain apa, taunya sop janda ini. Pas liat porsinya, widiw, bisa buat se-RT 😅 berikut yg pertama keliatan adalah cabe rawit yg banyak banget. Pedesnya uuuh nampol. Biasanya ini dibikin dari iga sapi. Tapi saya coba bikin dengan bahan yg ada, manfaatin tulang belulang sapi dan gajih dari qurban kemaren. Berikut resep sop janda versi saya 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang sapi bersama cengkeh, kayu manis, salam, dan pala sampai dagingnya lunak.
- 2
Setelah itu, ambil tulang sapinya, saring kuahnya. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan ke dalam kuah tadi.
- 4
Didihkan kembali kuah yg berisi tulang dan telah dibumbui. Masukkan wortel, cabe rawit utuh, dan tambahkan gula, garam, kaldu, tes rasa.
- 5
Jika wortelnya sudah empuk, masukkan daun bawang dan tomat.
- 6
Sajikan hangat. Selamat mencoba dan selamat berkeringat kepedesan 😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar