Dendeng Lambok (Dendeng basah)
Di saat hari raya haji begini, biasanya banyak dapat daging, eeh jadi pengen coba buat dendeng lambok, baru belajar, dan sedikit cari tau resep juga dari pengguna @cookpadindonesia akhirnya bisa juga.. alhamdullillah berhasil dan NIKMAT....!!!
Dendeng Lambok (Dendeng basah)
Di saat hari raya haji begini, biasanya banyak dapat daging, eeh jadi pengen coba buat dendeng lambok, baru belajar, dan sedikit cari tau resep juga dari pengguna @cookpadindonesia akhirnya bisa juga.. alhamdullillah berhasil dan NIKMAT....!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging sampai bersih
- 2
Iris bawang putih 2 siung
- 3
Kemudian rebus daging, beserta irisan bawang putih + daun salam + ketumbar bubuk + garam
- 4
(Tunggu minimal 50 menit atau sampai daging empuk)
- 5
Sementara menunggu daging empuk, ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih (jangan terlalu halus) (di belender juga bisa, tapi ntuk hasil yg lebih maximal lebih baik di ulek)
- 6
Setelah daging empuk, tiriskan. Air kaldu jangan dibuang. Air kaldu ntuk campuran sambal
- 7
Goreng daging kurang lebih 2 menit kemudian geprek sdikit2, jangan sampai hancur.
- 8
Lalu goreng sambal ulek tadi (minyak jangan terlalu banyak) goreng sebentar saja
- 9
Lalu tambahkan air kaldu tadi, masukkan garam, gula, air jeruk nipis, kaldu sapi.
- 10
Aduk sebentar kemudian masukkan daging goreng yg sudah di geprek, tunggu sampai airnya sdikit mengering.
- 11
Koreksi rasa
- 12
Dan jreng..jreng...jreng DENDENG LAMBOK siap disajikan dgn NASI PANAS..😍😍😍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Cacaaa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar