Campur jadi satu bahan biang, diamkan kurleb 5-10 menit sampai mengembang/berbuih tanda ragi masih aktif.

Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu, kuning telur, gula, bahan biang tadi dan susu bubuk. Aduk rata lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sebentar. Susu cair jgn langsung dituang semua, lihat kondisi adonan. Lalu masukkan garam dan margarin. Mixer sampai kalis elastis kurleb 15 menit (saya pakai mixer phillips). Bila lengket ditangan, tabur adonan dg terigu.

Diamkan min 30 menit sampai mengembang (saya 1 jam).

Ambil sedikit adonan (saya 28 gr, bila lengket ditangan boleh tabur terigu lagi), bentuk bulat lalu pipihkan dan gilas dg rolling pin, lipat jadi setengah lingkaran. Supaya nanti pas di oven rapi dan tidak tumpang tindih. Lalu tata diloyang yg sudah dioles margarin dg bagian lipatan menghadap bawah. Jangan lupa tiap sambungan dioles margarin dulu ya.

Lakukan sampai adonan habis. Saya pakai 1 loyang utk roti sisir, 1 loyang lagi roti isi coklat yg dicetak bulat bulat dg topping keju, supaya ada variasi aja 😊😀. Diamkan lagi sampai mengembang (saya 1,5 jam an lebih krn ditinggal masak 😆).

Oles dg kuning telur (saya pakai sedikit saja sisa kuning telur tadi, dikiiit aja ga perlu byk byk kalo cuma buat olesan tp dicampur 1/3 sdt dr sisa susu cair tadi agar bahan olesan agak encer). Oven sampai matang/ kecoklatan. Setelah keluar dr oven dlm keadaan panas langsung oles margarin supaya mengkilap cantik. Jadi 2 loyang.

Roti nya lembut, dan serat nya bagus asal pas nge mixer nya yaaa... good luck 😊