Rendang Daging

Name: Rendang Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (me : campur khas dlm dan bukan khas dlm); Bumbu halus :; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jintan bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas mudah; 1 butir kelapa parut; 5 cabe merah besar; 7 cabe keriting; 7 bawang merah; 8 bawang putih; Pelengkap :; 1/4 gula merah balok; 1 sdm gula pasir; 1 sachet masako; 3 seray memarkan; 5 daun jeruk; 5 daun salam; secukupnya Garam

Rya Prasetya @coock_RyaPrasetya

Makassar

Masih edisi idul adha..yg doyan rendang silahlan di coba.🤗🤗

Lebih banyak

Rendang Daging

Rya Prasetya @coock_RyaPrasetya

Makassar

Masih edisi idul adha..yg doyan rendang silahlan di coba.🤗🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (me : campur khas dlm dan bukan khas dlm)
Bumbu halus :
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtjintan bubuk
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas mudah
1 butirkelapa parut
5cabe merah besar
7cabe keriting
7bawang merah
8bawang putih
Pelengkap :
1/4gula merah balok
1 sdmgula pasir
1 sachetmasako
3seray memarkan
5daun jeruk
5daun salam
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera,cuci,sisihkan
2

Ambil 4 sdm kelapa parut,gongseng hingga wangi dan berubah warna,sisihkan.
3

Peras santan ambil sesuai kebutuhan atw bnyaknya daging.(me: 1 liter)
4

Blender semua bumbu halus gunakan sedikit air untuk membantu memutar.
5

Tuang santan di wadah besar,masukan bumbu halus,kelapa,masako,gula,daun salam,daun jeruk,seray,aduk hingga santan mendidih atw berminyak.
6

Masukan daging kedalam santan jika santan sudh berminyak,aduk hingga rata.Diamkan beberapa saat sesekali diaduk agar tdk gosong,gunakan api kecil.
7

Icip rasa..jika kurang asin silahkan ditambah jika kurang manis silahkan bunda tambah😉
8

Jika air telah menyusut tandanya daging telah matang.oy bunda tak perlu sampai air habis bangettt krn kalo dingin airnya jg akan menyatu ke daging😊
9

Silahkan bunda..🤗