Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung, potong sesuai selera; secukupnya air; secukupnya garam dan gula; bumbu halus; 1/2 sdm ketumbar; 2 btr kemiri; 10 btr cabai rawit (sesuai selera); 1 sdt terasi; seruas kunyit; 1/2 sdt merica; bumbu yg di rajang halus; 20 buah bawang merah; 8 siung bawang putih; 10 btr cabai rawit; 2 batang serai; sejempol jahe; 2 ruas kencur

ayuzulfiani @dapur_4Z

Medan, Sumatera Utara

Ayam Betutu

ayuzulfiani @dapur_4Z

Medan, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgayam kampung, potong sesuai selera
secukupnyaair
secukupnyagaram dan gula
bumbu halus
1/2 sdmketumbar
2 btrkemiri
10 btrcabai rawit (sesuai selera)
1 sdtterasi
seruaskunyit
1/2 sdtmerica
bumbu yg di rajang halus
20 buahbawang merah
8 siungbawang putih
10 btrcabai rawit
2 batangserai
sejempoljahe
2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu balur dgn air perasan jeruk nilis atau garam, aga tdk amis
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu rajang halus masak sampai harum dan matang
3

Masukkam ayam tambahkan gula dan garam lalu tambahkan air sampai ayam terendam
4

Masak dengan api kecil sampai ayam matang.
5

Jangan lupa cek rasa, sajikan dengan nasi hangat