Sayur Rebung Kacang 🌶🌶

Name: Sayur Rebung Kacang 🌶🌶
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 rebung kecil (diiris tipis); 1 ikat kacang panjang (dipotong sesuai selera); 2 sdm minyak goreng; Garam, merica dan penyedap rasa (sesuai selera); 1 bungkus santan kara (ditambah air 50 ml); Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 1 lmbr daun salam; 1 btng serai; 4 cabe merah besar; 7 cabe rawit (sesuai selera); 800 ml air (kurang lebih)

Pawon Kalija @kalija_plw

Palu

Sayur Rebung Kacang 🌶🌶

Pawon Kalija @kalija_plw

Palu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1rebung kecil (diiris tipis)
1 ikatkacang panjang (dipotong sesuai selera)
2 sdmminyak goreng
Garam, merica dan penyedap rasa (sesuai selera)
1 bungkussantan kara (ditambah air 50 ml)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe
1 lmbrdaun salam
1 btngserai
4cabe merah besar
7cabe rawit (sesuai selera)
800 mlair (kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci rebung dan rendam dengan air garam. Kemudian saya cuci kembali rebung sebanyak 3 kali.
2

Haluskan semua bumbu.
3

Panaskan minyak. Setelah itu tumis bumbu, daun salam dan serai hingga harum.
4

Masukan kacang panjang,tumis sebentar. Kemudian masukan rebung dan tambahkan air.
5

Setelah itu beri garam, merica dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan santan kara tadi.
6

Koreksi rasa.
7

Masak hingga mendidih dan rebung empuk.
8

Sajikan dengan nasi hangat dan sambel tempe penyet. 😉