Iris daging jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal, campurkan dalam bumbu rendaman, biarkan minimal 15 menit

Potong tahu kotak kotak, rendam dalam air garam, diamkan

Siapkan wajan berisi air, tunggu sampai mendidih, masukkan daging, masak hingga daging empuk dgn api sedang

Jika sudah empuk siapkan minyak panas, goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering, angkat

Goreng tahu, jangan terlalu kering

Dengan minyak bekas menggoreng, tumis bumbu uleg hingga wangi, berikan gula dan garam secukupnya

Masukkan daging dan tahu, aduk aduk, masak hingga meresap.