Cuci bersih tauge dan tahu, lalu potong dadu tahu putih.

Iris bawang bombai, bawang merah, dan cabai, lalu geprek bawang putih kemudian dicincang.

Tumis bumbu iris dan cincang sampai layu, tambahkan tauge dan tahu kemudian tumis sampai setengah layu.

Tambahkan air cucian beras lalu tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah mendidih silahan di sajikan.

NB: cucian air berasnya yang kedua ya. Jadi air cucian pertama hanya untuk menghilangkan gabah jika masih ada. Baru cucian air beras yg kedua diremas airnya bisa dipakai.