TePrek (telur geprek)

Name: TePrek (telur geprek)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/2 merica bubuk; 1/2 bubuk bawang putih; adonan basah :; 7 sdm tepung sasa serbaguna; 14 sdm air es; 1/2 sdt baking soda; adonan kering; tepung sasa serbaguna; sambal geprek :; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 7 butir cabe setan/cabe rawit merah; garam; penyedap; minyak untuk menumis; 1 buah tomat merah kecil; pelengkap :; irisan timun

Yumi Harumi @yumi_harumi

cirebon

pengen mamam yg pedesss

Lebih banyak

TePrek (telur geprek)

Yumi Harumi @yumi_harumi

cirebon

pengen mamam yg pedesss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/2merica bubuk
1/2bubuk bawang putih
adonan basah :
7 sdmtepung sasa serbaguna
14 sdmair es
1/2 sdtbaking soda
adonan kering
tepung sasa serbaguna
sambal geprek :
5 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
7 butircabe setan/cabe rawit merah
garam
penyedap
minyak untuk menumis
1 buahtomat merah kecil
pelengkap :
irisantimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur,tambahkan bubuk bawang putih,bubuk merica,garam. buat dadar/omellete di wajan anti lengket dengan minyak sedikit (1 sdm minyak),masak hingga telur dadar setengah matang. angkat,sisihkan
2

Potong jadi 4 bagian,ambil 1 telur dadar,celup ke adonan kering,lalu ke adonan basah,kemudian adonan kering,tekan-tekan dan remas perlahan
3

Siapkan panci isi minyak panas/wajan isi minyak panas,apinya kecil saja,goreng telur sampai kecoklatan,angkat
4

Sekarang buat sambal gepreknya. goreng bawang putih,cabe,dan tomat,kemudian haluskan. tambahkan garam & penyedap
5

Tumis sambal bersama daun jeruk sampai harum
6

Tuang sambal diatas telur
7

Telur geprek siap dinikmati bersama nasi hangat dan irisan timun 😁