Sup bakso ayam udang

Name: Sup bakso ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakso; 150 gr udang kupas bersih dan cincang; 100 gr daging ayam giling; 4 sdm tepung tapioka; 1 buah wortel diparut; 1.5 sdt garam; 2 sdt bawang putih bubuk; Secukupnya lada bubuk; Bahan kuah; 250 gr tulang ayam bagian paha; 2 liter air; 1/2 bawang bombay (tanpa diiris); 1 ruas jahe digeprek; Bahan pelengkap; 100 gr pokcay; 50 gr toge putih; 1 buah wortel; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada bubuk

sudaryanti Cantiq @yantscute

Bekasi, Indonesia

Dapet resep dari sahabat yg sama2 punya anak batita, krn udah bingung utk pikirin masak apa lagi 😊 thanks utk sharingnya Ibu mas Galang & mba Giska 😗 dimodifikasi sesuai bahan yg ada 👍

Lebih banyak

Sup bakso ayam udang

sudaryanti Cantiq @yantscute

Bekasi, Indonesia

Dapet resep dari sahabat yg sama2 punya anak batita, krn udah bingung utk pikirin masak apa lagi 😊 thanks utk sharingnya Ibu mas Galang & mba Giska 😗 dimodifikasi sesuai bahan yg ada 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso
150 grudang kupas bersih dan cincang
100 grdaging ayam giling
4 sdmtepung tapioka
1 buahwortel diparut
1.5 sdtgaram
2 sdtbawang putih bubuk
Secukupnyalada bubuk
Bahan kuah
250 grtulang ayam bagian paha
2 literair
1/2bawang bombay (tanpa diiris)
1 ruasjahe digeprek
Bahan pelengkap
100 grpokcay
50 grtoge putih
1 buahwortel
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah: rebus semua bahan kuah sampai wangi dan matang. Saring kuah dan sisihkan.
2

Bakso: campur semua bahan bakso sampai bisa dibulatkan, memang agak sedikit lembek dan lengket karena tipe bakso halus tidak kenyal. Oleskan sedikit minyak di telapak tangan agar memudahkan untuk membentuk. Masak dengan api kecil sekali, masukkan bola bakso ke dalam, masak sampai mengapung dan tiriskan.
3

Masak kembali kuah bakso dengan menambahkan bahan pelengkap, sayuran, tambahkan garam, gula dan lada bubuk, koreksi rasa. Masukkan bola bakso dan masak semua hingga matang. Siap disajikan hangat dengan mie atau nasi putih.
4

Bakso juga bisa disimpan dalam freezer, setelah tiris dan dingin masukkan ke dalam plastik kedap udara atau kotak penyimpan.