Rolade ayam mini

Name: Rolade ayam mini
Yield: cj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (pisahkan dari tulang nya) (giling); 4 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung sagu; 3 sdm tepung roti halus; 1 btr telur ayam; 1 buah wortel (parut); secukupnya Daun bawang; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah bawang bombay (pot kecil); secukupnya Gula, garam, merica, penyedap rasa; Bahan kulit :; 3 btr telur ayam; 2 sdm tepung sagu (larutkan dengan air, baru campur dgn kcokan telur); Bahan pembukus :; secukupnya Dau pisang

Septy @cook_5871497

Solo

Bikin stok frezer... Buat lauk anak², secara sekarang gak bisa ngapa²in klo si adek dah bangun, gak boleh kemana²....
Ini bisa buat balita & batita ya bunda...
Buat banyak sekalian, jadi enak tinggal ambil stok jika pengen diolah...

Bikinnya lumayan agak susah menurut saya, soalnya perdana gulung² pake daun pisang...jadinya mini gini, tapi tak apa lah...yg penting rasanya... Maafkan ndak sempet foto step by step karna buru² kemarin 😁😁😁
Happy cooking bunda...ditunggu foto recook nya bunda 😄😄

Lebih banyak

Rolade ayam mini

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

1/2 kgayam (pisahkan dari tulang nya) (giling)
4 sdmtepung terigu
5 sdmtepung sagu
3 sdmtepung roti halus
1 btrtelur ayam
1 buahwortel (parut)
secukupnyaDaun bawang
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahbawang bombay (pot kecil)
secukupnyaGula, garam, merica, penyedap rasa
Bahan kulit :
3 btrtelur ayam
2 sdmtepung sagu (larutkan dengan air, baru campur dgn kcokan telur)
Bahan pembukus :
secukupnyaDau pisang

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Kulit roalde ; kocok lepas telur ayam, beri sedikit garam, lalu masukkan larutan air sagu sambil dikocok, dadar adonan di teflon dengan ketebalan yg sama(lakukan sampai adonan habis), jgn terlalu kering biar gak pecah saat menggulung
2

Campurkan bumbu halus dengan tepung²an, sayur²an, & ayam giling, serta telur, aduk rata, tes rasa...
3

Setelah itu gulung adonan diatas telur dadar (seperti menggulung roti gulung ya bunda), rapikan menggunakan daun pisang lalu kukus selama 25-30 menit...
4

Penampakan ada yg saya kasih kulit, soalnya keburu anak nangis 😁😁😁
5

Angkat & tunggu dingin, setelah dingin buka rolade dari daun pisang, potong² menurut selera ya bunda...
6

Ini buat stok yak bunda