Sate usus bumbu kecap

Name: Sate usus bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam(cuci bersih, rebus beri lengkuas dan daun salam; Untuk mengurangi bau amis); 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; secukupnya Merica; Sedikit asam jawa; 1 sdm gula merah; Garam; Gula pasir; secukupnya Kecap; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Tusuk sate; Mentega untuk olesan

Heliahel @cook_2389883

Kesukaan anak laki saya, mau buat bekal sekolah, semacam cemilan kalau untuk anak saya hehehe

Lebih banyak

Sate usus bumbu kecap

Heliahel @cook_2389883

Kesukaan anak laki saya, mau buat bekal sekolah, semacam cemilan kalau untuk anak saya hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam(cuci bersih, rebus beri lengkuas dan daun salam
Untuk mengurangi bau amis)
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 sdtketumbar
secukupnyaMerica
Sedikitasam jawa
1 sdmgula merah
Garam
Gula pasir
secukupnyaKecap
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Tusuksate
Mentega untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, ketumbar, garam sampai halus
2

Tumis sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam
3

Beri air secukupnya beri merica halus, asam, gula merah, kecap secukupnya
4

Masukkan usus, aduk aduk, sampai air agak meresap
5

Apabila kurang kecap boleh ditambah, kalau saya lebih cenderung ke manis ya...
6

Ambil usus, lilitkan di tusukan sate, bakar, oles dengan sisa bumbu yang diberi mentega secukupnya
7

Masakkan ini juga bisa untuk membuat ayam bakar kecap
8

Selamat mencoba