Urab Kangkung

Name: Urab Kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat kangkung, bersihkan. Siangi; Seikat kacang panjang, potong-potong; Segenggam taoge; 1/4 butir kelapa, buang kulitnya. Parut; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam & penyedap rasa; Bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera); 1 sdt terasi; 1 ruas kencur

Ayu Wulandari @ayuwul1207

Cirebon

Kalau di Cirebon sega bancakan wajib ada urabnya. Kalau Mamahku nggak makan kangkung gantinya daun pepaya. Nah tadi pagi ngga dapet daun pepayanya..

Lebih banyak

Urab Kangkung

Ayu Wulandari @ayuwul1207

Cirebon

Kalau di Cirebon sega bancakan wajib ada urabnya. Kalau Mamahku nggak makan kangkung gantinya daun pepaya. Nah tadi pagi ngga dapet daun pepayanya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Seikatkangkung, bersihkan. Siangi
Seikatkacang panjang, potong-potong
Segenggamtaoge
1/4 butirkelapa, buang kulitnya. Parut
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram & penyedap rasa
Bumbu halus :
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit (sesuaikan selera)
1 sdtterasi
1 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua sayur satu persatu sampai matang
2

Tumis bumbu halus dan parutan kelapa. Tambahkan daun jeruk, gula merah, garam & penyedap rasa. Masak sampai kering. Tes rasa. Kalau sudah pas. Masukkan semua sayuran. Aduk sampai rata. Matikan api.
3

Angkat & sajikan