Semur Ati Ampela

Name: Semur Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 bh ati ampela; 2 bh serai (geprek); 3 daun salam; Lengkuas (geprek); 8 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 4 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar halus; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kecap; Secukupnya merica

Indar Wamindari @Maanday

Semur Ati Ampela

Indar Wamindari @Maanday

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 bhati ampela
2 bhserai (geprek)
3daun salam
Lengkuas (geprek)
☘️ Bumbu yang dihaluskan
8 bhbawang merah
6 bhbawang putih
4 bhkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar halus
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakecap
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela.. untuk ampela, biasanya saya presto sebentar biar anak2 mudah ketika makan nya (tidak alot/keras)
2

Haluskan bumbu.. lalu, oseng bumbu hingga harum.. masukkan ati ampela, lengkuas, salam dan serai dan beri air (dikira2 saja) untuk mematangkan ati nya. Beri garam, gula, merica dan kecap sesuai dengan selera.
3

Setelah bumbu meresap dan air nya sudah mengental.. matikan api, dan semur siap dihidangkan😘