เค้กช็อคโกแลตไส้ครีมชีส(Black Beauty Chiffon Cake)
เค้กสูตรนี้มาจากยูทูป Apron ค่ะ เค้กไม่หวานขมโกโก้ผสมด้วยรสเปรี้ยวของครีมชีส เข้ากันมากเลย รูปร่างก็สวยงามสมชื่อ black beauty chiffon cake ค่ะ
เค้กช็อคโกแลตไส้ครีมชีส(Black Beauty Chiffon Cake)
เค้กสูตรนี้มาจากยูทูป Apron ค่ะ เค้กไม่หวานขมโกโก้ผสมด้วยรสเปรี้ยวของครีมชีส เข้ากันมากเลย รูปร่างก็สวยงามสมชื่อ black beauty chiffon cake ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำส่วนครีมชีส โดย ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายจนเนียน ใส่ไข่ขาวตีจนส่วนผสมเข้ากันดี แบ่งส่วนครีมชีสไว้แต่งหน้าใส่ถุงบีบ พักไว้
- 2
วอร์มเตาอบ 150องศาเซลเซียส เตรียมกระดาษรองถาดขนาด18*16cm.
- 3
อุ่นน้ำมันพืชด้วยไมโครเวฟ แล้วเทโกโก้ใส่ลงไปคนให้โกโก้ละลาย จึงใส่น้ำตาลทราย(1),เกลือ,ไข่แดงและนมสด ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งลงไป คนให้เข้ากัน
- 4
ตีไข่ขาว กับน้ำตาลทราย(2)และครีมออฟทาร์ทาร์ จนตั้งยอด
- 5
นำส่วนไข่ขาวตะล่อมเข้ากับส่วนแป้งจนเข้ากัน
- 6
เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ถาดเกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าอบ 15 นาที แล้วนำถาดออกมาใส่ส่วนครีมชีสเกลี่ยให้เรียบ เทส่วนเค้กที่เหลือตามลงไป นำครีมชีสที่ใส่ถุงบีบ มาบีบเส้นตัดกัน
- 7
นำถาดเข้าอบ 45-50นาทีหรือจนสุก
- 8
เมื่อเค้กสุกนำออกมาวางบนตะแกรงจนเย็นตัว จึงตัดแบ่ง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น