ต้มยำอกไก่น้ำใสใจจริง

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 733) ใสๆ โล่งๆ ง่ายๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
1 หม้อ
  1. อกไก่หั่นชิ้นหนา 1 ชิ้น
  2. ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด 1 กำ
  3. หอมแดง 3 หัว
  4. กระเทียมสด 5 กลีบ
  5. พริกขี้หนูบุบ 5-9 เม็ด
  6. รากผักชี 1 ราก
  7. ผักชี 1 ต้น
  8. น้ำสะอาด 1 ลิตร
  9. (เครื่องปรุงรส)
  10. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  11. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  13. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ตะไคร้หั่นท่อนบุบ ข่าหั่นเป็นแว่นบุบ ใบมะกรูดฉีกแกนกลางออก ไก่หันเป็นชิ้นหนาใหญ่ๆ

  2. 2

    ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือป่น ใส่เครื่องต้มยำต้มให้หอม ใส่ไก่ลงต้ม ช้อนฟองออก ต้มจนสุก ปิดไฟ

  3. 3

    ใส่พริกขี้หนู และเครื่องปรุงรสทั้งหมด ชิมรส โรยผักชีพร้อมเสริฟ ทานไล่หวัดโล่งๆดี

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
เมื่อ
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน