Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh (dimemarkan); 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (dimemarkan); 1/4 santan kelapa (me pakai santai kara); secukupnya Air; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt merica/lada; 1 sdm ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407

Serang - Banten

Jadi ceritanya pengen banget makan ayam kampung tapi di opor. Terus mamah mertua beliin ayam kampung, aku berharapnya di masakin opor nya 😁, tapi ternyata mamah mertua pengen aku yang masak. Wkwkw 😂 perdana banget buat masak opor ayam, gatau bumbunya gatau gimana masaknya 😅🤣, suami bilang kamu bisa. Dan akhirnya jadi deh opor ayam kampung ala ala ayu😂, alhamdulillah semua keluarga suka masakannya 😁😊😂

Lebih banyak

Opor ayam kampung

Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407

Serang - Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
2 lembardaun salam
2 batangsereh (dimemarkan)
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (dimemarkan)
1/4santan kelapa (me pakai santai kara)
secukupnyaAir
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtmerica/lada
1 sdmketumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai keinginan, cuci hingga bersih. Kemudian rebus ayam hingga empuk
2

Siapkan wajan, masukan minyak goreng secukupnya. Kemudia tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu lainnya.
3

Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan ayam yang sudah di rebus tadi
4

Tambahkan garam/penyedap rasa, gula secukupnya
5

Masukan santan sambil di aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang, dan opor ayam kampung siap di hidangkan bersama ketupat ataupun nasi putih
6

Note : Setelah matang taburkan bawang goreng, agar lebih wangi