ใส่แช่เส้นหมี่ขาวให้นิ่ม แล้วนำขึ้นมาพักไว้

ใส่ซี่อิ้วหวานลงในเส้นหมี่ เพิ่มสีให้เส้นหมี่ดูน่าทาน

ตั้งกะทะเทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่พริกลงไปผัดให้หอม ใส่ผักลงไปผัดเมื่อผักสุกก็ใส่เส้นหมี่ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่เครื่องปรุง ชิมรสชาติตามที่ชอบ พร้อมตักใส่จาน