Peyek Rebon
Karena tinggal didaerah gudang ikan, rebon disini jg tdk kalah bagus dan murah. Biasa cm buat campuran sayur lodeh. Kali ini coba bikin rempeyek rebon. Jgn lupa bawa handuk kecil ya saat mau goreng😂krn pakai 2 wajan dan pasti tambah berkeringat krn panas... hehehe.
Lets cooking💪🏻
Peyek Rebon
Karena tinggal didaerah gudang ikan, rebon disini jg tdk kalah bagus dan murah. Biasa cm buat campuran sayur lodeh. Kali ini coba bikin rempeyek rebon. Jgn lupa bawa handuk kecil ya saat mau goreng😂krn pakai 2 wajan dan pasti tambah berkeringat krn panas... hehehe.
Lets cooking💪🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bumbu
- 2
Haluskan bumbu halus.
- 3
Campur bumbu, telur dan santan. Kocok sampai tercampur. Kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung beras. Aduk sampai tercampur sempurna (tdk ada tepung yg bergerindil/jendel)
- 4
Masukkan rebon separo dahulu. Aduk sampai rata.
- 5
Nah masuk ke tahap menggoreng. Ini yg tahap paling lama dan melelahkan 😂. Konsentrasi penuh karena 2 wajan nyala. Wajan kiri untuk membentuk peyek dahulu dengan minyak super sedikit. Wajan kiri ini sering hidup mati sesuai kebutuhan. Wajan kanan yg nyala dengan api sedang dan minyak banyak. Disini tahap goreng ke2 sampai kering. Sementara anak2 disibukkan mainan berdua,kita goreng rempeyek.Satulagi tips. Setiapmengadon rempeyek halus langsung habis goreng. Kalau dibiarkan/disimpan. Hasilnya beda
- 6
Wajan kiri dengan minyak tipis. Masukkan 2 sendok adonan. Langsung atur rebon agar tdk mengumpul. Setelah itu ambil minyak panas dari wajan kanan utk siram bagian atas adonan yg digoreng tahap 1.
- 7
Angkat dan sisihkan
- 8
Setelah dapat beberapa peyek. Baru goreng di wajan kanan (tahap ke2) goreng sampai kering. Wajan kiri bisa dimatikan kalau goreng tahap 1 sdh bnyk menanti. Lakukan sampai adonan habis.
- 9
Whollaaa rempeyek rebon dah siap. Karena lagi pada gejala batuk, ga boleh makan bnyk2😂 simpan toples.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar