Risotto with wild mushroom
Ini adalah resep Yg menginspirasi saya untuk fully terjun ke dapur !!
Jamur liar yg saya pakai adalah jamur musiman yg hanya ada sekali setahun di akhir summer atau awal autumn, aromatic dan sangat lezat, seperti daging kenyal nya, tapi anda juga bisa menggunakan jamur lain yg sesuai dengan selera, misalnya jamur portobello atau jamur kancing juga cukup memberika cita rasa yg tak Kalah nikmat,
Risotto with wild mushroom
Ini adalah resep Yg menginspirasi saya untuk fully terjun ke dapur !!
Jamur liar yg saya pakai adalah jamur musiman yg hanya ada sekali setahun di akhir summer atau awal autumn, aromatic dan sangat lezat, seperti daging kenyal nya, tapi anda juga bisa menggunakan jamur lain yg sesuai dengan selera, misalnya jamur portobello atau jamur kancing juga cukup memberika cita rasa yg tak Kalah nikmat,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dengan kaldu, kecilkan api
- 2
Pada pan beri olive oil, bawang cincang, bawang putih geprek, lahit dan jamur, masak hingga layu dan texture kenyal, lalu tambahkan beras oroborio, tumis sebentar dan tambahkan dry white wine, air kaldu sedikit demi sedikit hingga bulir beras bener bener matang (tidak meninggalkan warna putih di dalam bulir)
- 3
Tes rasa, tambahkan butter dan parsley cincang, terakhir tambahkan parmigiano parut, matikan api, diamkan selama 5 menit, dan risotto siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar