Pindang Patin Manis Pedas
Kali ini saya coba buat pindang ikan, biasanya menggunakan ikan Nila atau Mas, tapi kali ini saya menggunakan ikan Patin, rasanya tak kalah sedap, selain dagingnya tebal juga tidak banyak duri apalagi dengan bumbu manis pedas.
Pindang Patin Manis Pedas
Kali ini saya coba buat pindang ikan, biasanya menggunakan ikan Nila atau Mas, tapi kali ini saya menggunakan ikan Patin, rasanya tak kalah sedap, selain dagingnya tebal juga tidak banyak duri apalagi dengan bumbu manis pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis atau cuka, diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu goreng.
- 2
Haluskan cabai merah, kunyit, bawang putih,kemiri yang telah digoreng,dan bawang merah.
- 3
Susun di panci daun salam,serai, bumbu halus yang telah dilarutkan dalam setengah gelas air, ikan patin yang telah digoreng, tambahkan bumbu lainnya, irisan jahe, kecap manis, garam, gula pasir secukupnya(saya menggunakan 2 sendok makan) ,tambahkan air sampai badan ikan terendam lalu masak sampai air berkurang di api kecil (30 -40menit).
- 4
Terakhir tambahkan irisan tomat segar jika air sudah mulai berkurang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)