Capcay Sayur

Name: Capcay Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel; 4 buah putren besar; 1 ikat caisim; 1 pak jamur kuping (kira2 100 gram); 5 buah bakso, potong sesuai selera; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 2 siung bawang putih (ukuran besar, cincang halus); 1 siung bawang merah (ukuran besar, cincang halus); 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air; secukupnya Air; Minyak secukupnya, untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada

Eunike Noviani @cook_6503095

Capcay Sayur

Eunike Noviani @cook_6503095

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahwortel
4 buahputren besar
1 ikatcaisim
1 pakjamur kuping (kira2 100 gram)
5 buahbakso, potong sesuai selera
1 butirtelur ayam, kocok lepas
2 siungbawang putih (ukuran besar, cincang halus)
1 siungbawang merah (ukuran besar, cincang halus)
2 sdmtepung maizena, larutkan dengan air
secukupnyaAir
Minyak secukupnya, untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih wortel, putren, caisim, jamur kuping, potong sesuai selera. Wortel dapat direbus setengah matang dulu agar empuk saat dimasak nanti.
2

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan bakso, tumis sebentar lalu masukkan wortel, putren, caisim dan jamur kuping, tambahkan air secukupnya, masak dengan api sedang, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada. Cicipi rasa, jika sudah oke tambahkan kocokan telur & maizena untuk mengentalkan kuahnya.
3

Angkat dan sajikan, selamat mencoba 😊