ตั้งกระทะให้พอร้อนๆ นำไก่ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่กระเทียมสับกับขิงสับลงไป แล้วผัดต่อให้เนื้อไก่เข้ากันกับขิง

จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด ตามด้วย ข้าวโพดอ่อน เห็ดหูนูดำ

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริดไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

ขั้นต้อสุดท้ายใส่พริกที่หั่นไว้และต้นหอม จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย