ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ไก่กับกุ้งลงไปผัด. จากนั้นใส่กระเทียมลงไป ผัดให้หอม

ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แกนสับปะรด แตงกวา ลงไปผัด

ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ สุดท้ายก่อนปิดไฟใาต้นหอมที่หั่นไว้ ให้มีสีสัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟเลยจร้า