Lasagna panggang dengan saos homemade

Name: Lasagna panggang dengan saos homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lembar pasta lasagna; 1 ) Saos tomat handmade:; 1 kg tomat; 2 ) Saos putih keju homemade:; 2 sdm mentega/margarine; 170 gr keju parut; 600 ml susu cair plain; 4 sdm tep.terigu; 1 sdt garam halus; Secukupnya lada hitam/lada bubuk halus; 3 ) Isi Daging cincang tumis:; 250 gr daging sapi cincang; 2 sdm minyak (sy olive oil); 3 siung bawang putih(diiris); 1 bawang bombay sedang (dirajang); 2 sdt bubuk oregano; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir/brown sugar; Lada hitam/lada bubuk halus; 1 sdt italian herb sesasoning (bisa di skip)

Aridya Moewardi @arimoewardi121

Purwokerto

Ini resep Lasagna ibu sy yg disukai keluarga tapi saos tomatnya sy ganti dengan buatan sendiri supaya lebih sehat ,memang jadi agak lama buatnya ..jika mau cepat buat saos tomatnya dan saos putihnya bisa sehari sebelumnya simpan kulkas baru esok harinya buat Lasagnanya..

Lebih banyak

Lasagna panggang dengan saos homemade

Aridya Moewardi @arimoewardi121

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 lembarpasta lasagna
1) Saos tomat handmade:
1 kgtomat
2) Saos putih keju homemade:
2 sdmmentega/margarine
170 grkeju parut
600 mlsusu cair plain
4 sdmtep.terigu
1 sdtgaram halus
Secukupnyalada hitam/lada bubuk halus
3) Isi Daging cincang tumis:
250 grdaging sapi cincang
2 sdmminyak (sy olive oil)
3 siungbawang putih(diiris)
1bawang bombay sedang (dirajang)
2 sdtbubuk oregano
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir/brown sugar
Lada hitam/lada bubuk halus
1 sdtitalian herb sesasoning (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air yg diberi 1sdm minyak masak lasagna sisihkan
2

Buat saos tomat homemade : 1kg tomat dimasukkan dalam air mendidih sampai kulit agak terkelupas,tiriskan dan blender hingga halus lalu saring,sisihkan saos tomat siap diolah
3

Saos putih : cairkan mentega,masukkan 4 sdm tepung terigu aduk cepat,beri susu cair sedikit2 sambil diaduk lalu tambahkan keju parut, 1sdt garam dan lada bubuk secukupnya,aduk dan masak hingga matang dan kental cek rasa (api medium)
4

Tumis daging cincang: panaskan wajan dg api sedang masukkan mentega hingga leleh,masukkan bawang putih dan bawang bombay iris tumis sebentar lalu masuk daging cincang aduk rata beri garam, gula,lada bubuk,italian herb sesasoning dan oregano tumis hingga matang dan cek rasa (sesuai selera ya)
5

Tips : sy bumbu bubuk awalnya 1 sdt lalu cek rasa jika kurang garam,gula,oregano atau lada ditambahkan secukupnya sampai sesuai selera
6

Tumis daging yg sudah matang tadi tambahkan saos tomat homemade tumis dg api kecil,cek rasa jika sudah matang sisihkan bahan isian lasagna siap diracik
7

Semua bahan sudah siap lalu Siapkan loyang pirex kotak perciki air sedikit (spy nanti waktu matang tidak lengket dasarnya)
8

Susunan layer lasagna: a. Olesi daging cincang dan kuahnya sedikit. b. Pasta lasagna 2 lembar. c. Isian daging. d. Saos putih. e. Keju parut. Lakukan sampai 4 layer.
9

Lakukan hingga 8 pasta habis jadi 4 lapisan,lalu di lapisan terakhir jangan diberi keju parut dulu dan tutup adonan lasagna dengan kertas alumunium foil,masuk ke oven panggang selama 20 menit,keluarkan buka alumunium foilnya beri parutan keju dan masuk oven lagi panggang selama 20 menit (sesuaikan dg oven sendiri ya) sampai matang dan parutan keju agak kering
10

Lasagna siap disantap makan dengan saos sambal botol..insyaallah yummy..selamat mencoba