Ceker rica-rica

Name: Ceker rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 1 sereh iris kecil; 2 daun jeruk; 2 daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula; Bumbu yang dihaluskan :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 15 cabe merah keriting; 6 cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 4 kemiri

Widya_kitchen @cook_13621201

Bojonggede-bogor

Ceker rica-rica

Widya_kitchen @cook_13621201

Bojonggede-bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker
1sereh iris kecil
2daun jeruk
2daun salam
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula
Bumbu yang dihaluskan :
6bawang merah
4bawang putih
15cabe merah keriting
6cabe rawit merah
1 ruasjahe
4kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ceker dari kuku nya
2

Rebus ceker sampai setengah empuk,sisihkan
3

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,daun jeruk sereh lengkuas garam gula dan penyedap rasa lalu tumis sampai harum
4

Masukan ceker dan sisa air kaldu (sisa air rebusan ceker)
5

Masalah sampai ceker benar2 empuk dan air agak menyusut,sajikan 😊