Buat mashed potato terlebih dahulu. Siapkan bahan.

Kupas kentang. Cuci bersih. Potong kecil-kecil.

Rebus kentang sampai lunak, kira-kira 25 menit

Hancurkan kentang (bisa pakai garpu atau ulekan). Tambahkan margarin untuk memberi rasa gurih.

Siapkan bahan steak tempe

Potong tempe menjadi kotak kecil. Cuci bersih.

Rebus tempe sampai lembut (jangan sampai hancur atau terlalu lembek).

Setelah ditiriskan, hancurkan tempe (bisa pakai sendok). Campurkan tepung terigu, garam dan lada. Koreksi rasa.

Bentuk tempe sesuai keinginan

Buat tepung basah (tepung serbaguna crispy yang dilarutkan di air). Balurkan tempe sebelum digoreng. Bisa juga dibalurkan lagi di tepung serbaguna kering, untuk menambah sensasi crispy.

Goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.

Steak tempe selesai

Siapkan bahan saos lada hitam

Tumis bawang bombay dengan margarin

Tuang air pada tumisan bawang bombay. Biarkan agak panas. Kemudian tambahkan lada hitam yang sudah ditumbuk (btw kemarin kurang halus numbuknya, wqwq. Lagi males).

Agar saus lada hitam menjadi kental, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan air. Aduk terus. Bisa ditambahkan garam atau lada agar rasa semakin pas.

Hasil saus lada hitam.

Sajikan steak tempe, mashed potato, dengan wortel dan jagung yang sudah direbus/dikukus. Tambah saus cabai lebih enak.