Mettre le poivron entier au four pour pouvoir retirer sa peau par la suite 30 mn environ

Scalper le patidou, le couper en 4 puis le mettre au four également 30 à 45 mn. La peau s'enlèvera comme une carapace

Mixer le poivron une fois cuit et sa peau retirée avec un peu de sel et d'ail

Mixer les morceaux de patidou avec un peu d'eau et du sel éventuellement

Mixer ensemble le patidou et le poivron avec un peu d'eau suivant votre convenance

Décorer avec les noix de cajou emiettées