Campur dalam wadah garam, garlic powder, thyme powder, paprika powder, black paper aduk rata sisihkan.

Keringkan bagian kulit dari ayam menggunakan tisue dapur. Setelah kering lumuri seluruh bagian ayam dengan olive oil dan taburi bumbu yang telah dicampur tadi hingga rata pada ayam.

Masukan lemon slice + bawang bombay yang telah dipotong-potong ke dalam bagian perut ayam diamkan kuran lebih 15 menit..

Potong - potong wortel dan kentang sesuai selera... Kemudian tumis dlm wajan menggunakan olive oil dan beri bumbu lada dan garam hingga setengah matang. Kemudian sisihkan.

Tata dlm wadah tahan panas ayam dan tumisan kentang dan wortel. Kemudian panggang dengan oven suhu 120 derajat celcius kurang lebih 45 menit hingga matang.