Urap Sayuran (Indonesian Salad)

Name: Urap Sayuran (Indonesian Salad)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir kelapa parut (putihnya saja); 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kecil kunyit; 2 buah cabe merah keriting; Sawi; Tauge; 1 buah mentimun besar; secukupnya Perasan jeruk nipis; secukupnya Garam

Rada Amnurista @cook_13868631

Padang, Sumatera Barat

Urap Sayuran (Indonesian Salad)

Rada Amnurista @cook_13868631

Padang, Sumatera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 butirkelapa parut (putihnya saja)
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruas kecilkunyit
2 buahcabe merah keriting
Sawi
Tauge
1 buahmentimun besar
secukupnyaPerasan jeruk nipis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rendang kelapa parut + cabe + bawang merah + bawang putih + kunyit sebentar dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Rendang sampai cabe layu dan bawang merah berubah warna.
2

Lalu ulek bawang merah + bawang putih + kunyit + cabe sampai halus. Lalu tambahkan kelapa + garam + perasan jeruk nipis. Ulek sebentar lalu aduk rata.
3

Siram tauge + sawi dengan air mendidih. Bolak balik sebentar lalu tiriskan dan keringkan.
4

Lalu campurkan tauge + sawi + mentimun dengan kelapa yang sydah dibumbui tadi. Lalu aduk rata sampai semuanya tercampur rata.
5

Siap disajikan ^^