Foto resep Mangut Lele Goreng

Mangut Lele Goreng

tikadyota @tikadyota

D.I. Yogyakarta

Mangut Lele Goreng

tikadyota @tikadyota

D.I. Yogyakarta

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorlele goreng
5 lembarkol, potong lebar (opsional)
4 buahcabe rawit, biarkan utuh
1 bungkussantan kara (65 ml)
2 cmlengkuas, iris tebal
2 lembardaun salam
800 mlair
1 genggamdaun kemangi
1/2 sdmgula merah
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
1 cmkencur

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.
2

Masukkan cabe rawit, lengkuas, dan daun salam.
3

Tambahkan air dan santan. Kemudian masukkan kol. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan garam dan gula merah. Koreksi rasa.
5

Masukkan lele goreng. Masak hingga kuah menyusut dan meresap.
6

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.
7

Angkat dan sajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

tikadyota @tikadyota

pada 09 Oktober 2018 02.20

D.I. Yogyakarta

Cook. Capture. Share.

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya