Sayur sawi bumbu kuning

Name: Sayur sawi bumbu kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi putih; 3 buah wortel; 1 bungkus santan kara; Minyak untuk menumis; 4 gelas belimbing air; Bumbu halus:; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 4 lembar daun salam (biarkan utuh); 1 ruas kecil lengkuas (geprek); Garam, merica, gula pasir, mecin (bila suka)

Rahmi Novitasari @Rahmi01

Bandung

Lagi liat-liat resep di cookpad. Terus ngeliat resep daun singkong bumbu kuning. Dulu sebelum nikah, favorit banget. Nah sekarang pengen nyobain masak sendiri. Tapi karna gak punya daun singkong, kuganti bahannya jadi sawi+wortel dengan bumbu yg sama. Ini hasil adaptasi recook dari @ayunisha.askarima 😊🙏

Lebih banyak

Sayur sawi bumbu kuning

Rahmi Novitasari @Rahmi01

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

1 ikatsawi putih
3 buahwortel
1 bungkussantan kara
Minyak untuk menumis
4 gelas belimbingair
Bumbu halus:
8bawang merah
4bawang putih
2kemiri
1 sdmketumbar bubuk
4 lembardaun salam (biarkan utuh)
1 ruas kecillengkuas (geprek)
Garam, merica, gula pasir, mecin (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong sayuran kemudian cuci bersih. Uleg bumbu halus.
2

Panaskan panci dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus+daun salam+lengkuas geprek hingga harum. Masukan air sambil aduk rata.
3

Setelah tercampur, masukan wortel dan santan aduk-aduk. Tunggu hingga wortel empuk (cek dgn garpu/ujung pisau)
4

Setelah empuk, tambahkan garam, gula, merica, mecin aduk rata. Cek rasa, jika sudah pas masukan sawi putih. Aduk sebentar saja. Taburkan bawang goreng dan siap disantap 😊