Cumi Rica-Rica

Name: Cumi Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Cumi Asin; 2 sdm Saus Sambal Ekstra Pedas; 1/2 sachet Saus Tiram; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Pete (bisa di skip); Bumbu Halus :; 5 siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 15 buah Cabe Rawit; 6 buah Cabe Merah

Della Afrianty @dellaaafrianty

Bandung

Lagi pengen makan nasi anget ditambah temen nasi yang rasanya pedes2 gurih, pas banget kalo bikin Cumi Rica-Rica. Karena aku gk suka cumi yg alot, jadi cuminya gak aku goreng dulu, cuma aku rendem di air panas. Rasanya pedes, gurih.. tekstur cuminya lembut. Apalagi ditambah potongan pete, bisa bikin pengen makan teruuuusss 👌🏻

Lebih banyak

Cumi Rica-Rica

Della Afrianty @dellaaafrianty

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramCumi Asin
2 sdmSaus Sambal Ekstra Pedas
1/2 sachetSaus Tiram
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaPete (bisa di skip)
Bumbu Halus :
5 siungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
15 buahCabe Rawit
6 buahCabe Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Cumi Asin menggunakan air panas tekstur cumi menjadi empuk, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan. (Untuk yg suka tekstur cumi yang agak alot bisa juga digoreng setengah matang atau hingga cumi agak mengering).
2

Potong-potong pete menjadi 3 bagian (untuk yang tidak menyukai pete bisa di skip ya).
3

Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit dan Cabe Merah. Kemudian tumis hingga bumbu harum.
4

Tambahkan Saus Sambal, Saus Tiram dan Kaldu bubuk, lalu test rasa hingga sesuai dengan selera.
5

Tambahkan Cumi dan Pete, aduk hingga merata.
6

Tambahkan sedikit air, aduk kembali, tunggu hingga meresap sambil diaduk sesekali.
7

Setelah benar2 meresap, angkat dan siap disajikan.
8

Cumi Rica-Rica akan lebih nikmat disantap dengan nasi hangat, selamat mencoba ❤️