Beef&Broccoli (Daging sapi& Brokoli)

Name: Beef&Broccoli (Daging sapi& Brokoli)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi has; 1 bungkul brokoli; 150 ml air/ kaldu; 2 sdm minyak (saya pakai olive oil); 4 cabe rawit (iris miring); # Bumbu marinade (marinasi):; 3 bawang putih (geprek lalu cincang halus); 2 kemiri (lembutkan); 1 cm jahe (cincang halus); 1/2 bawang bombai (cincang kasar); 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt air asam jawa; 2 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Garam

Nissa @annishah7

Palembang

Biar nutrisi lengkap. Ada protein dari daging sapi dan vitamin dari brokoli. Resep ini saya temukan di IG.😊

Lebih banyak

Beef&Broccoli (Daging sapi& Brokoli)

Nissa @annishah7

Palembang

Biar nutrisi lengkap. Ada protein dari daging sapi dan vitamin dari brokoli. Resep ini saya temukan di IG.😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/4 kgdaging sapi has
1 bungkulbrokoli
150 mlair/ kaldu
2 sdmminyak (saya pakai olive oil)
4cabe rawit (iris miring)
# Bumbu marinade (marinasi):
3bawang putih (geprek lalu cincang halus)
2kemiri (lembutkan)
1 cmjahe (cincang halus)
1/2bawang bombai (cincang kasar)
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdtair asam jawa
2 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
2 sdmtepung maizena
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan brokoli, rendam di larutan garam biar serangga/hewan kecil pada keluar semua
2

Iris tipis daging sapi
3

Campurkan semua bumbu marinasi, lalu tambahkan daging sapi yang sudah diiris tipis.
4

Aduk rata, diamkan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam
5

Panaskan minyak di wajan
6

Masukkan marinasi daging, tumis hingga harum, masukkan cabe
7

Tambahkan air, diamkan sampai daging empuk
8

Masukkan brokoli hingga setengah matang saja
9

Koreksi rasa
10

Angkat, sajikan😊