Risoles isi ragout ayam keju

Name: Risoles isi ragout ayam keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 200 g terigu (sy pakai segitiga biru); 1 butir telur; 1 sdm susu bubuk; 1 sdm margarin cair; Garam; Lada bubuk; 450-500 ml air (kira-kira); Bahan RAGOUT ayam keju :; 2 bawang putih cincang halus; 3 bawang merah cincang halus atau bisa pakai 1/2 bawang bombai; Margarin secukupnya untuk menumis; 260 g Kentang/1 kentang ukuran besar,potong kotak kecil; 1 buah wortel,potong kotak kecil; 100 g ayam suwir yg sudah direbus; 300 ml susu cair(saya pakai susu bubuk dilarutkan); 3 Sendok makan penuh terigu; 25 g Keju parut; secukupnya Daun seledri; Lada bubuk; Gula pasir; Garam; Kaldu bubuk (optional)

Dzakiyyah Asih P @cook_11958823

Pangkalpinang, Bangka

Favorit semua yg dirumah.......paling suka yang isinya ragout gini...makan 1 ga cukup ya....gagal sudah dietnya...😆

Lebih banyak

Risoles isi ragout ayam keju

Dzakiyyah Asih P @cook_11958823

Pangkalpinang, Bangka

Favorit semua yg dirumah.......paling suka yang isinya ragout gini...makan 1 ga cukup ya....gagal sudah dietnya...😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
200 gterigu (sy pakai segitiga biru)
1 butirtelur
1 sdmsusu bubuk
1 sdmmargarin cair
Garam
Lada bubuk
450-500 mlair (kira-kira)
Bahan RAGOUT ayam keju :
2bawang putih cincang halus
3bawang merah cincang halus atau bisa pakai 1/2 bawang bombai
Margarin secukupnya untuk menumis
260 gKentang/1 kentang ukuran besar,potong kotak kecil
1 buahwortel,potong kotak kecil
100 gayam suwir yg sudah direbus
300 mlsusu cair(saya pakai susu bubuk dilarutkan)
3 Sendok makanpenuh terigu
25 gKeju parut
secukupnyaDaun seledri
Lada bubuk
Gula pasir
Garam
Kaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit risoles : campur semua bahan sampai halus dan tidak bergerindil,lalu dadar satu persatu dengan teflon.
2

Untuk RAGOUT AYAM KEJU : rebus kentang dan wortel yg sudah dipotong2 kotak kecil sampai empuk,lalu tiriskan.
3

Siapkan wajan,Panaskan margarin secukupnya lalu tumis bawang putih dan bawang merah/bombai sampai matang dan harum, masukan ayam suwir aduk2 rata.
4

Masukan kentang dan wortel yg sudah direbus,lalu tuang 200 ml susu cair, tambahkan garam,gula,kaldu bubuk,lada bubuk,tepung terigu,dan keju parut,aduk sampai mulai mengental (pakai api kecil saja)
5

Setelah meletup letup,masukan sisa susu cair (100ml),dan daun seledri,jika sudah matang koreksi rasa,dan dinginkan.
6

Isi kulit risoles dengan ragout,gulung dan lem dg bahan pencelup bagian ujungnya
7

Celupkan rioles yg sudah digulung kebahan pencelup (untuk bahan pencelup 6 Sendok makan terigu+3sendok makan tapioka+air secukupnya sampai adonan tidak terlalu encer,kira2 seperti adonan pisang goreng)
8

Setelah dicelupkan bahan pencelup,balurkan pada tepung panir sampai rata
9

Goreng risoles sampai matang dan kecoklatan