Tempe Oreg

Name: Tempe Oreg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas tempe ukuran sedang; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; Gula aren/gula merah secukupnya di iris tipis; Asam jawa secukupnya dicairkan dengan air sedikit; secukupnya Garam; secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap; bila perlu Penyedap rasa; 1 ruas langkuas di geprek; 2 buah daun salam; 3 buah dauh jeruk; 2 buah serai di geprek

Muhani Septianti @cook_2613066

cluster acacia blok bj no 31, summarecon bekasi

Resep baru dari tetangga, plus eksperimen sendiri dan ternyata enak. Awet hingga 1 minggu loh... selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tempe Oreg

Muhani Septianti @cook_2613066

cluster acacia blok bj no 31, summarecon bekasi

Resep baru dari tetangga, plus eksperimen sendiri dan ternyata enak. Awet hingga 1 minggu loh... selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ruastempe ukuran sedang
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
Gula aren/gula merah secukupnya di iris tipis
Asam jawa secukupnya dicairkan dengan air sedikit
secukupnyaGaram
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap
bila perluPenyedap rasa
1 ruaslangkuas di geprek
2 buahdaun salam
3 buahdauh jeruk
2 buahserai di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kecil seperti korek api lalu goreng dengan api sedang hingga garing
2

Uleg bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. (Tingkat kepedasan bisa seuai selera, bila suka pedas bisa ditambah cabai tp hanya cabai merah atau cabai rawit merah)
3

Tumis bahan yg sudah dihaluskan dengan api kecil. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai. Tumis hingga harus. Tambahkan garam, gula merah, asam jawa, saus tiram.
4

Setelah bumbu matang masukan tempe, aduk rata. Tambahkan kecap sesuai selera. Tambahkan penyedap bila perlu. Koreksi rasa.