Udang Goreng Mentega

Name: Udang Goreng Mentega
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang, kupas dan buang kepala, lalu bersihkan punggung udang; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 ruas jahe (ambil satu ruas jahe saja dan dibagi 2), geprek; 6 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1 sdm mentega; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm kecap manis

Janet Prasetya @cook_13955745

Ini adalah salah satu menu pertama yg aku coba untuk makan malam suami 😋

Lebih banyak

Udang Goreng Mentega

Janet Prasetya @cook_13955745

Ini adalah salah satu menu pertama yg aku coba untuk makan malam suami 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

500 gramudang, kupas dan buang kepala, lalu bersihkan punggung udang
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 ruasjahe (ambil satu ruas jahe saja dan dibagi 2), geprek
6 siungbawang putih, cincang halus
1 sdtkecap asin
1 sdtgula pasir
1 sdmmentega
1 sdmminyak wijen
1 sdmminyak goreng
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri udang yang sudah dicuci dan bersihkan dengan perasan air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada bubuk, masukkan jahe keprek. Aduk rata, lalu tutup dengan plastic wrap, atau bisa simpan di tupperware tutup rapat. Diamkan selama 30 menit di kulkas.
2

Siapkan wajan, panaskan 1/2 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum, angkat dan sisihkan.
3

Panaskan 1/2 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm minyak goreng, tumis udang sebentar, masukkan kecap asin, sisa garam, sisa lada, 1 sdt gula pasir, 1 sdm kecap manis. Aduk sampai rata sekitar 2 menit.
4

Masukkan mentega biarkan meleleh sambil diaduk rata, terakhir masukkan bawang cincang yang sudah digoreng tadi. Aduk merata, angkat dan sajikan.