Rica Daging Sapi

Name: Rica Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu yg dihaluskan; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cm lengkuas; 3 cm jahe; 10 buah cabe merah besar; 7 buah cabe merah kriting; 3 buah kemiri (sangrai terlebih dulu); 2 gram terasi (opsional); Bahan Utama :; 500 gram daging sapi sudah direbus; 5 lembar daun salam; 2 bunderan asem; Secukupnya Gula, Garam, Minyak, Air; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas sereh digeprek; 3 irisan lengkuas

rifdahummudzakira @ummiknyadzakira

Cikarang Utara-Bekasi

Rica Daging Sapi

rifdahummudzakira @ummiknyadzakira

Cikarang Utara-Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu yg dihaluskan
10bawang merah
5bawang putih
5 cmlengkuas
3 cmjahe
10 buahcabe merah besar
7 buahcabe merah kriting
3 buahkemiri (sangrai terlebih dulu)
2 gramterasi (opsional)
Bahan Utama :
500 gramdaging sapi sudah direbus
5 lembardaun salam
2bunderan asem
SecukupnyaGula, Garam, Minyak, Air
3 lembardaun jeruk
1 ruassereh digeprek
3 irisanlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi, kalau bumbunya mengental, tambahkan minyak. Sampai aroma khas bumbu keluar. Masukkan 2lembar daun salam dan irisan lengkuas.
2

Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan 3lembar daun salam. Masukkan dagingnya. Gunakan api kecil biar pedesnya nyerep ke daging.
3

Saat air nya sudah berkurang masukkan asem, gula & garam (lakukan cek rasa), tunggu sampai air nya asat baru masukkan daun jeruk. Aduk rata, sampai keluar minyak² nya..
4

Angkat, & Sajikan. Awas kalap maaak 😅