Bakso Aci Kuah

Name: Bakso Aci Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bakso Aci:; 5 sdm Tepung Terigu; 4 sdm Tepung Tapioka; Secukupnya Garam (); Secukupnya Penyedap Rasa (); 1/2 gelas Air Putih hangat; Bahan Kuah:; 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 butir Kemiri; 1/2 sdt Merica; sesuai selera Cabai Merah (); sesuai selera Cabai Rawit (); secukupnya Garam (); Minyak Goreng (secukupnya); secukupnya Penyedap Rasa (); 2 gelas Air Putih; 2 potong Tahu (dipotong-potong); sesuai selera Daun Bawang Potongan (); Bahan Pelengkap:; sesuai selera Bawang Goreng (); Pilus (saya pakai Pilus Garuda); Kecap Manis (jika perlu); Saus Tomat (jika perlu)

Yunita Dwik @cook_13937677

Tidak memakai Seledri, karena sedang tidak ada.

Lebih banyak

Bakso Aci Kuah

Yunita Dwik @cook_13937677

Tidak memakai Seledri, karena sedang tidak ada.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bakso Aci:
5 sdmTepung Terigu
4 sdmTepung Tapioka
SecukupnyaGaram ()
SecukupnyaPenyedap Rasa ()
1/2 gelasAir Putih hangat
Bahan Kuah:
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 butirKemiri
1/2 sdtMerica
sesuai seleraCabai Merah ()
sesuai seleraCabai Rawit ()
secukupnyaGaram ()
Minyak Goreng (secukupnya)
secukupnyaPenyedap Rasa ()
2 gelasAir Putih
2 potongTahu (dipotong-potong)
sesuai seleraDaun Bawang Potongan ()
Bahan Pelengkap:
sesuai seleraBawang Goreng ()
Pilus (saya pakai Pilus Garuda)
Kecap Manis (jika perlu)
Saus Tomat (jika perlu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Tepung Terigu dan Tepung Tapioka. Beri Garam dan Penyedap Rasa. Tuang Air Putih hangat sedikit demi sedikit. Aduk agar bumbu merata. Uleni hingga kalis. Bentuk bulat-bulat. Rebus dengan air yang telah mendidih. Tunggu sampai Bakso Aci naik ke permukaan, tandanya telah matang.
2

Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Merica, Cabai Merah, dan Cabai Rawit. Beri Garam. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum. Tuang 2 gelas Air Putih. Setelah air mendidih, masukkan Bakso Aci, Potongan Tahu, dan potongan Daun Bawang. Tambahkan Garam (jika masih kurang asin) dan juga penyedap rasa. Aduk hingga semua bumbu merata. Tunggu selama 1-2 menit. Bakso Aci Kuah siap disajikan.
3

Tambahkan Kecap Manis dan Saus Tomat, jika perlu. Taburkan Bawang Goreng dan tambahkan pilus agar semakin menggugah selera.