Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam, dipotong sesuai selera; Bumbu:; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah/ sesuai selera; 2 cm kunyit; 5 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 2-3 cm lengkuas, di geprek; secukupnya Gula & garam; Kaldu bubuk/optional

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Resep alm.ibu, krn lg kangen beliau jadinya masak ini. Ada sebagian pake santen ya buibu, tp kl resep yg ini hanya pk kemiri aza, tp rasa top dech apalagi kl di bakar wah lbh maknyos lg.

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Resep alm.ibu, krn lg kangen beliau jadinya masak ini. Ada sebagian pake santen ya buibu, tp kl resep yg ini hanya pk kemiri aza, tp rasa top dech apalagi kl di bakar wah lbh maknyos lg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam, dipotong sesuai selera
Bumbu:
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit merah/ sesuai selera
2 cmkunyit
5 butirkemiri
3 lembardaun salam
2-3 cmlengkuas, di geprek
secukupnyaGula & garam
Kaldu bubuk/optional

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, sisihkan
2

Haluskan bumbu kecuali salam & lengkuas, setelah itu tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng.
3

Masukkan daun salam & lengkuas, setelah harum tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4

Tambahkan air secukupnya masak hingga ayam matang, tambahkan Gula Garam & kaldu bubuk, cek rasa.
5

Angkat & siap dihidangkan. Bisa jg dibakar & jadilah ayam bakar bumbu rujak, lbh "nyos" lg kl pake ayam kampung ya buibu.
6

Ini yg versi non.bakar ya..